Az. Agraria Felicioni Simona

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Brio Extravergine

I prodotti

Brio Extravergine
Prodotto dalla attenta selezione delle migliori olive di Moraiolo, Frantoio e Leccino, incorpora in se le migliori caratteristiche delle tre culitvar che lo compongono. Di colore verde smeraldo intenso, all'olfatto si apre fruttato con sentori di carciofo, confermato al palato insieme ad una giusta sensazione di piccante con lunga persistenza. Giustamente amaro.


Varietą

Moraiolo,frantoio, leccino

Identificazione Geografica

Colli Assisi-Spoleto

Caratteristiche

Produttivitą molto variabile

Natura del terreno

Breccioso, sassoso, argilloso

Etą media degli ulivi

100-150 Anni

Periodo di raccolta

Ottobre

Sistema di accolta

Brucatura a mano

Metodo di frangitura

A freddo

Metodo di conservazione

Contenitori in acciaio INOX AISI 316 in atmosfera protettiva di Azoto

   

Caratteristiche organolettiche

Colore

Verde smeraldo intenso

Profumo

Fruttato con sentori di carciofo

Sapore

Piccante con lunga persistenza, giustamente amaro

Abbinamenti

Impreziosisce qualsiasi pietanza

   

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